Bugünkü yazımızda, insan sağlığı üzerine önemli bilgiler paylaşacağız. Özellikle şekerin vücudumuz üzerindeki etkilerini ele alacağız ve bazı önerilerde bulunacağız. Günlük enerji ihtiyacımızın %50-55’ini karbonhidratlardan, yani şekerlerden karşılıyoruz. Beynimiz, günlük yaklaşık 600 kalori şekere ihtiyaç duyuyor. Bunun sonucu olarak, tatlı…
Günümüzde vitaminler ve mineraller sağlıklı bir yaşamın temel taşları olarak kabul edilmektedirler. Vitaminler, aldığımız besinler yoluyla vücudumuza girerler ve yaşamımızı sağlıklı bir şekilde sürdürebilmemiz için gereklidirler. Vitaminler suda eriyen ve yağda eriyen olmak üzere ikiye ayrılırlar ve her birine…
Günlük enerji ihtiyacımızın nasıl karşılanabileceği hakkında önemli bilgiler içeren bu yazıda, vücudumuzun enerji gereksinimleri ve kaynakları ele alınmıştır. İnsan bedeni, çalışma saatlerine ve yoğunluğuna bağlı olarak çeşitli miktarlarda enerjiye ihtiyaç duyar. Hareketsiz bir şekilde bile, beyin fonksiyonlarımızın sürdürülebilmesi için…
Yağlar: Dostumuz ve Enerji Kaynağımız Yağlar, yaşamımızda önemli bir rol oynayan enerji kaynaklarından biridir. Enerjimizin %20-25’ini yağlardan temin ederiz ve bu da yağları hayati kılar. Yağlı yiyecekler, salatalar ve yemeklerde lezzeti belirleyen unsurlardır. Ancak yıllardır yağlarla ilgili çeşitli korkutucu…
Karbonhidratlar günlük yaşantımızda vücudumuzun en çok ihtiyaç duyduğu maddelerden biridir. Günlük enerjimizin %55-60’ını karbonhidratlardan elde ederiz. Bu nedenle karbonhidratların önemi oldukça büyüktür. Karbonhidratlar, basit ve kompleks olarak iki ana kategoriye ayrılır. Basit karbonhidratlar, toz şeker, kesme şeker, bal ve…
